سئوالات آزمون پرورش دهنده قارچ خوراکی (1/1/95/27-6)
1ـ كدام گونه، ساپروفيت ثانويه است؟ ت 1 آسان
الف) قارچ چيني ب) قارچ دكمه‌اي ج) صدفي د) شي تاكه
2ـ قارچ‌ها بر حسب زندگي و نحوه حيات، به چند دسته تقسيم مي‌شود؟ ت 1 آسان
الف) گندروي، همزيست ب) همزيست يا مايكوريز ج) انگل و گندرو د) گندروي – همزيست و انگل
3ـ كدام گروه معرف قارچ‌هاي سمي است؟ ت 1 آسان
الف)mushrooms ب) Toad stools ج) Holobasidiomycete د) Amanita muscaria
4ـ از مزاياي كشت هاگ در روشهاي كشت خالص، كدام است؟ ت 2 متوسط بالا
الف) ايجاد تنوع كيفي محصول ب) حفظ محصولات با كيفيت بالا
ج) ايجاد تنوع كمي محصول د) موارد الف و ب صحيح است
5ـ نسل‌هاي ايجاد شده با كمك كشت بافت، چه تفاوتي با والد خود دارند؟ ت 2 متوسط بالا
الف) كاملاً شبيه والد هستند ب) از نظر كيفي و كمي متفاوتند
ج) مقاوم به بيماريهاي بيشتري هستند د) عملكرد بالاتري دارند
6ـ كدام يك از مراحل رويشي چرخه حيات قارچ است؟ ت 2 متوسط پائین
الف) ايجاد ته سنجاقي‌ها ب) توليد كلاهك‌ها ج) ايجاد گره‌هاي هيفي د) تمام موارد
7ـ توليد ته سنجاقي( Pin head ) مربوط به كدام مرحله رشد قارچ است؟ ت 2 متوسط پائین
الف) دوره روشنايي يا رويشي ب) دوره روشنايي يا زايشي
ج) دوره تاريكي يا رويشي د) دوره تاريكي يا زايشي
8ـ كدام مورد از خصوصيات مسيليوم اوليه است؟ ت 2 دشوار
الف) هاپلوئيد و بارور ب) ديپلوئيد و نابارور ج) هاپلوئيد و نابارور د) ديپلوئيد و بارور
9ـ كدام مورد از خصوصيات مسيليوم ثانويه است؟ ت 2 دشوار
الف) هاپلوئيد و بارور ب) ديپلوئيد و نابارور ج) هاپلوئيد و نابارور د) ديپلوئيد و بارور
10ـ منابع اصلي آلاينده محيط كشت، كدام‌اند؟ ت 2 متوسط پائین
الف) ظروف كشت ب) ادوات و ابزار كشت ج) پرورش دهنده و لباس وي د) تمام موارد
11ـ اسپان – Spawn – چيست؟ ت 2 متوسط بالا
الف) ريشه توليد شده در محيط آگار ب) ريسه توليد شده در سالن كشت
ج) ريسه توليد شده روي بذر غلات د) ريسه توليد شده در طبيعت
12ـ شرايط استاندارد استريل بذر غلات كدام است؟ ت 2 دشوار
الف) 125، 20 دقيقه، 10 پوند فشار ب) 121، 25 دقيقه و 15 پوند فشار
ج) 120، 30 دقيقه، 15 پوند فشار د) 121، 25 دقيقه و 10 پوند فشار
13ـ رطوبت مناسب بذر در فرآيند توليد اسپان كدام است؟ ت 2 دشوار
الف) 65 تا 70 درصد ب) 70 تا 80 درصد ج) 20 تا 30 درصد د) 49 تا 54 درصد
14ـ كدام مورد از دلايل تعريق كيسه‌هاي اسپان نيست؟ ت 2 دشوار
الف) بالا بودن دماي محيط ب) افزايش زمان تفریخ ج) كمبود تهويه و تبادلات گازي د) هيچ كدام
15ـ مهمترين عامل در ساختار اتاق كشت كدام است؟ ت 2 متوسط بالا
الف) حفظ رطوبت ب) حفظ دماي ثابت ج) حفظ تاريكي د) هيچ كدام
16ـ حداكثر راندمان كشت متعلق به كدام روش كاشت است؟ ت 2 متوسط بالا
الف) كيسه‌اي ب) جعبه‌اي ج) قفسه‌اي د) آويز
17ـ بهترين جنس براي قفسه‌بندي سالن كاشت كدام است؟ ت 2 متوسط پائین
الف) چوب ب) پلاستيك ج) آهن د) آلومينيوم
18ـ عمق مجاز بستر قارچ در روش قفسه‌اي: ت 2 متوسط بالا
الف) cm15 تا 20 ب) Cm20 تا 25 ج) cm 30 تا 35 د) cm35 تا 40
19ـ اندازه استاندارد جعبه‌هاي كاشت قارچ: ت 2 متوسط بالا
الف) cm20 * 100 * 70 ب) cm 15 * 100 * 50
ج) cm30 * 70 * 150 د) cm 25 * 100 * 80
20ـ در سيستم تهويه مطبوع، كدام عوامل كنترل مي‌شود؟ ت 2 متوسط بالا
الف) دماي هوا ب) اكسيژن هوا ج) رطوبت هوا د) تمام موارد
21ـ اندازه دريچه خروجي هوا نسبت به دريچه هواي تازه: ت 2 متوسط بالا
الف) دو برابر است ب) نصف است ج) مساوي است د) هيچ كدام
22ـ كدام يك سيستم حرارتي خشك است؟ ت 2 متوسط پائین
الف) شوفاژ ب) هواساز ج) هر دو مورد د) هيچ كدام
23ـ كدام از معايب سيستم‌هاي حرارتي خشك است؟ ت 2 متوسط پائین
الف) افزايش شديد دما ب) افت شديد فشار
ج) كاهش شديد رطوبت د) افزايش شديد فشار
24ـ محل نصب سنسورهاي رطوبت سنج و دماسنج: ت 2 متوسط بالا
الف) انتهاي سالن ب) ابتداي سالن ج) نزديك دريچه ورودي هوا د) نزديك دريچه خروجي هوا
25ـ هدف از كنترل عوامل محيطي كدام است؟ ت 2 متوسط پائین
الف) تامين اكسيژن كافي ب) تامين دماي مناسب
ج) تامين رطوبت مناسب د) ايجاد تعادل بين رطوبت و حرارت ورودي و خروجي
26ـ بهترين تركيب نوري در سالن پرورش قارچ كدام است؟ ت 2 متوسط بالا
الف) لامپ فلورسنت ب) لامپ زرد معمولي
ج) لامپ سفيد و زرد معمولي د) لامپ فلورسنت همراه با لامپ‌هاي معمولي
27ـ هدف از توليد كمپوست چيست؟ ت 2 متوسط پائین
الف) ايجاد توده غذايي يكنواخت ب) تامين مواد غذايي مورد نياز
ج) حذف عوامل رقيب د) ايجاد محيط استريل
28ـ مراحل آماده‌سازي كمپوست چند مرحله است؟ ت 2 متوسط بالا
الف) دو مرحله ب) سه مرحله ج) يك مرحله د) چهار مرحله
29ـ مهمترين ماده موثر در انتخاب مواد اصلي كمپوست: ت 2 متوسط پائین
الف) دارا بودن ازت بالا ب) دارا بودن كربن مناسب ج) دارا بودن سلولز د) تمام موارد
30ـ ماده اصلي تشكيل دهنده كمپوست طبيعي كدام است؟ ت 2 متوسط پائین
الف) كلش گندم ب) كود مرغي ج) كود اسبي د) كلش برنج
31ـ هدف اصلي استفاده از كود مرغي در كمپوست كدام است؟ ت 2 متوسط پائین
الف) تامين سلولز ب) تامين كربن ج) تامين فسفر و پتاسيم د) تامين كلسيم
32ـ مكمل‌هاي غذايي مورد استفاده در تهیه کمپوست در اصل: ت 2 متوسط پائین
الف) تامين كننده پروتئين و ازت رشد ميكروبهاست ب) تامين كننده سلولز و همي سلولز بستر است
ج) هر دو مورد د) هيچ كدام
33ـ در مرحله پر كردن بسترها، نسبت كمپوست چه ميزان است؟ ت 2 متوسط بالا
الف) ب) ج) د)
34ـ افزايش بيش از حد ازت كمپوست باعث: ت 2 متوسط بالا
الف) به تعويق افتادن رشد محصول ب) طولاني شدن زمان آزاد شدن آمونياك
ج) كاهش تجزيه مواد د) تمام موارد
35ـ رابطه مقدار آب بافت و اكسيژن در كمپوست كدام است؟ ت 2 متوسط بالا
الف) مستقيم ب) معكوس ج) به هم مرتبط نيست د) بستگي به محيط دارد
36ـ در صورت رطوبت بيش از حد كمپوست؟ ت 2 متوسط پائین
الف) سرعت تجزيه افزايش مي‌يابد ب) اكسيژن بافت افزايش مي‌يابد
ج) افزايش دما در اثر عدم تهويه د) افزايش تخلخل و كاهش دماي توده
37ـ پوك و سرد بودن توده كمپوست نشان دهنده چيست؟ ت 2 متوسط بالا
الف) فصل نامناسب تهيه كمپوست ب) رطوبت بالاي توده كمپوست
ج) رطوبت كم توده كمپوست د) اكسيژن كم محيط
38ـ بر حسب نياز اكسيژن، موجودات ذره‌بيني كمپوست چند دسته‌اند؟ ت 2 متوسط پائین
الف) يك دسته ب) دو دسته ج) سه دسته د) چهار دسته
39ـ محصول نهايي تنفس بي‌هوازي، كدام است؟ ت 2 متوسط پائین
الف) CO2 ب) آب ج) اسيد لاكتيك د) آمونياك
40ـ اولين گام در تهيه كمپوست، كدام است؟ ت 2 متوسط پائین
الف) خيساندن كلش ب) خرد كردن كلش ج) تركيب مواد د) پاستوريزه كردن
نظرات شما عزیزان:
س.ج 
ساعت21:00---5 بهمن 1391
با عرض سلام و خسته نباشید
با تشکر از مطالب خوب و مفیدی که گذاشتید...امیدوارم موفق و موید باشید.
|
منوي اصلي
تبادل
لینک هوشمند
نويسنده: 
